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沈昳潇

作者: 沈昳潇   信息来源:食品学院    发布时间: 2020-03-20

沈昳潇,女,汉族,1987年5月生,美国路易斯安纳州立大学博士,副教授。曾任美国Alliance Pharma 公司农化部门主管,与全球知名企业杜邦(DuPont)和巴斯夫(BASF)共同主持承担科技项目3项,项目总金额达27万美元。

2019年来校任教,主要从事天然活性成分提取鉴定,及抗氧化、抗糖基化等食品安全方面研究。主持辽宁省兴辽计划项目1相,参与国家自然科学基金面上项目和辽宁省高校国外人才培养项目各1项,获国家发明专利1项。在Food Chemistry,Journal of Agriculture and Food Chemistry, Analyst, Carbonhydrates等学术杂志发表论文36篇,其中SCI论文27篇。获辽宁省“兴辽英才计划-青年拔尖人才”荣誉称号。

 

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